Au XII ^ème siècle Malaucène fut confié aux moines puis au pape Clément V, qui fait du monastère du Groseau sa résidence d'été. De cette construction du XII ème siècle, il ne reste de nos jours qu'une chapelle. 

Charles IV, troisième fils de Philippe le Bel,  est couronné à Reims le 9 février 1322. Considérant que son Trésor n'est pas suffisant, il n’hésite pas à poursuivre la politique de son père et fait expulser les juifs de France afin de récupérer leurs biens. Jean XXII trouve la mesure excellente et, pour ne pas être en reste, il fait de même avec les juifs d’Avignon et du Comtat Venaissin qui se réfugient en Dauphiné et en Savoie.

Pendant la peste, il y a l'attaque des sauterelles qui attaquent les oliviers et il y a les attaques ennemies.  Pour se défendre, les Malaucéniens ont construit 4 portes : la porte est (porte du Téron), la porte sud  (porte Soubeyran) et la porte nord (porte Cabanette) et la porte ouest (porte Chaberlin).